本

買ったけど、まだ読んでないです。
鷲田清一が食について書くのなら、読むしかないです。
あと中沢新一とかも居ます。

「食」は病んでいるか―揺らぐ生存の条件 (ウェッジ選書―「地球学」シリーズ)